Váš košík je
prázdný

Archivy

Kopřiva je jednou z prvních magických bylinek sezony. Čistí krev a tím pádem i pomáhá naší pleti, játrům a celému tělu. Je několik způsobů, jak s kopřivou nakládat, a proto jsem připravila 5 receptů, které vás mohou inspirovat a rozhodně i motivovat ke sběru téhle „píchavky“ :).

 

Vynikající recepty do našeho bříška

Kopřiva se skvěle hodí do jarní očistné kuchyně. Můžete si například společně s pampeliškou a sedmikráskami připravit chutný jarní salátek.

Kopřivu přidáváme doma i do zeleninových polévek.

Můj oblíbený kopřivový recept jsou šťouchané brambory se spařenou kopřivou a orestovaným tempehem.

Ale nejvíc je kopřivový dip mojí mámy. Tyčovým mixérem pomixujeme kopřivy, avokádo, česnek, sůl, pepř a olivový olej. Dip je lehce pikantní a hodí se jak na topinky, tak jako omáčka k jídlům.

A přidávám jeden velikonoční recept z mé kuchyně. Bon apetit!

Bylinkářův rok s Judit

Kopřivová nádivka

Na oleji si trochu opražím na drobno nakrájenou cibulku, česnek, tofu nebo tempeh. Spařím a pokrájím čerstvé lístky kopřivy.

Nadrobno nakrájím zbytek žitného chleba.

Uvařím polentu se zeleninovým kořením. Jakmile je polenta uvařená, přimíchám kopřivy, tempeh s cibulkou i chleba. Směs vyliju do pečící mísy vymazané olivovým olejem.

Dám zapéct do trouby na 30 minut.

Většinou ji jíme až studenou společně s kyselou okurkou nebo zelím.

Čaj na pročištění těla i duše

Jak jsem se již v úvodu zmínila, tak kopřiva podporuje čištění naší krve. Prospívá to hlavně játrům a naší pokožce. Díky kopřivovému čaji můžeme podpořit jarní detoxikační kůru. Můj táta si dělá až 3týdenní kopřivovou kůru, kdy pije jeden až dva hrnky kopřivového výluhu denně.

Pro krásně umyté vlásky

Určitě také víte, že kopřiva je důležitou ingrediencí mnoha kvalitních vlasových přípravků. Nejméně složité je si udělat výluh, kterým si pak vlasy opláchneme. Výluh z kopřivy bojuje proti lupům, jemně odmašťuje a zanechává vlasy lesklejší. Určitě si i nezapomeňte kopřivy nasušit na zimu :).

Pro sílu vaší hřívy

Dostala jsem skvělý tip na kopřivovou tinkturu, která údajně skvěle posiluje vlasy. Takže se pusťme do toho :).

Mrkněte na recept!

Pamatujte, při sběru kopřivy, že je nutné, aby rostla minimálně 150 metrů od silnice. Můžete použít i kopřivu sušenou.

Obličejové bylinkové oleje

Téměř do všech mých oblíbených variací obličejových olejů přidávám i trochu kopřivy.

 

Máte další tipy, co s kopřivou? Napište mi!

 

Pokud se s bylinkami chcete skamarádit blíž, budeme se jim věnovat v rámci nového workshopu – a to rovnou celé série pravidelných setkávání – našem kurzu Bylinkářův rok.