Miluju medvědí česnek! Je skvělý do mnoha jídel a pomazánek. U nás vede pesto a salát z medvědího česneku. No a když je jeho sezona – což právě teď je – tak si vždycky připravím i tinkturu, která se bude v zimě náramně hodit:)
Tinktura funguje jako posilovač imunity a při žaludečních obtížích. Jak mě v zimě chytne rýmička, tak začínám užívat medvědí tinkturu!
Asi 20g nakrájeného medvědího česneku naložíme do zavařovací sklenice a zajileme 40% alkoholem (kvalitní vodkou) a necháme tři týdny v temnu macerovat. Ideálně každý den protřepeme.
Poté slijeme a nalijeme do tmavých skleniček. Stejně jako u OLEJOVÉ MACERACE je důležité lahvičku označit, jak během macerace, tak potom:)