Celou zavařovací sklenici až po okraj naplníme chilli papričkami. Kombinuji sušené a čerstvé, protože samotné čerstvé mají větší tendenci plesnivět.
Zavařovačku dáme do vodní lázně a prohříváme asi 30 minut. Odstavíme a necháme vychladnout. Jakmile je láhev studená, tak vytřeme zevnitř přebytečnou vodu a láhev uzavřeme. Je dobré olej macerovat minimálně 3 týdny a doporučuji si dát lepítko na obal s datem. Já chilli v láhvi nechávám, dokud olej nespotřebuji (což netrvá moc dlouho!).
Olej můžete použít v kuchyni a také jako základ do skvělé zahřívací masti.
Kategorie
Sdílejte s přáteli
