Váš košík je
prázdný

Proces šlehání másla za studena

Na tenhle trik mě přivedla Dita a jsem s ním moc spokojená. Máslo šlehané za studena má stabilnější konzistenci a vsakuje se ještě lépe!

Do mixéru nebo šlehače si navážíme potřebné množství surovin a bambucké máslo pokrájíme na menší kostky. My jsme použily na plastový sekáček, ale lze na začátek dát i ocelové nože.

 

Je potřeba mít poměrně silný stroj, protože sekání trvá dost dlouho. Sekáme, než je směs skoro jemná. Určitě v ní najdete i drobné hrudky babuckého másla. Ty jsme rozmačkaly vidličkou.

Přidaly jsme další oleje, esence a panthenol a opět pokračovaly v sekání – šlehání.

Směs vypadá jako žloutkový krém:)

Na zdraví a s chutí do toho! 🙂